백설 부침가루는 한국 대표적인 팬케이크 믹스로 일반 중력분 밀가루에 양파가루, 마늘가루, 후추가루 등 다양한 재료가 알맞게 배합이 된 부침용 가루입니다. 각종 재료로 간이 되어 있어 일반 밀가루보다 사용하기 편하고 감칠맛이 나는 것이 특징입니다. 보통 김치전, 감자전 등을 만들 때 사용하며, 닭고기나 돼지고기, 생선 등을 부칠 때 사용하면, 바삭하고 고소합니다.