김치볶음밥은 아주 간단하고 쉽게 만들 수 있는 맛있는 한식 중 하나입니다. 김치와 밥을 훈제 베이컨 또는 참치와볶다가 매콤한 김치 국물을 추가한 후 위에 계란 후라이를 얹어 먹으면 끝! 좋아하는 토핑을 추가로 넣어서 나만의 김치볶음밥을 만들어 보세요.
재료:
메인 재료
김치 1컵*, 김치러브 클래식 맛김치를 사용하면 작은 크기로 썰 수고를 덜을 수 있어요!
참치캔, 베이컨 또는 소시지 150g을 잘게 썰어주세요. (채식주의자는 이 과정을 스킵해주세요.)
버섯 1팩 (선택사항)
김포쌀 3컵 - 갓 지은 밥 같은 경우에는 상온에서 5~10분 정도 식혀서 요리에 사용해주세요.
다진마늘 1/2 티스푼
김치국물 1/4 컵 - 김치러브 맛김치는 병에 김치와 함께 김치국물을 제공합니다.
참기름 1/2 큰 술
식용유 1 큰 술
계란 후라이
참깨 1 큰 술
데코용 얄게 썬 대파 1/2 줄기 (선택사항)
잘게 썬 구운 조미김 1장 (선택사항)
케쳡 (선택사항)
치즈 (선택사항)
추가사항:
더 매운 맛을 원한다면 김치 국물 1/4컵 대신, 김치 국물 2 1⁄2 큰 술과 고추장 1 큰 술을 섞어서 사용해주세요.
덜 매운 맛을 원한다면 치즈를 추가해서 요리해주세요.
김치볶음밥 만드는 방법:
팬을 중불로 예열하고 가열되면 소량의 식용유를 골고루 펴서 기름칠 해줍니다.
마늘을 넣고 약 10초 동안 빠르게 볶고, 베이컨이나 다른 고기류를 넣고 절반정도 익을 때까지 잘 볶아줍니다.
맛김치를 같이 볶아줍니다.
잘게 썬 버섯이나 추가하고 싶은 야채들을 넣고 약불로 줄인 후 계속 볶아줍니다.
밥과 김치국물 그리고 케쳡을 함께 넣어 볶아줍니다.
참기름을 추가해주세요.
그릇에 담은 후, 계란후라이를 위에 올리고 데코용 파나, 참깨를 위에 뿌려줍니다.
맛있게 드세요!
꿀팁:
약간 신맛이 나는 신김치가 볶음밥에 더 적합합니다. 김치가 충분히 시지 않다면 김치국물에 현미 식초 1/2 작은 술을 넣어 신맛을 내세요.
잘게 썬 김가루를 넣으면 더 맛있습니다.
더 매운 맛을 원한다면 청양고추를 추가해주세요.
요리 초보자도 쉽게 해먹는 김치볶음밥, 아이들도 아주 좋아하는 음식이니 간단한 점심으로 먹기에 좋습니다. 김치러브 김치와 함께 도전해보세요~!
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